GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
يوليو420163:35:18 مـرمضان281437
الخبز الاشهر في رمضان في اسطنبول البوريك
الخبز الاشهر في رمضان في اسطنبول البوريك
الخبز الاشهر في رمضان في اسطنبول البوريك
يوليو420163:35:18 مـرمضان281437
منذ: 2 سنوات, 10 شهور, 15 أيام, 19 ساعات, 17 دقائق, 30 ثانية

 نطير اليوم بكل متابعي فوكس الي تركيا التي تتمتع باشهي المخبورات اللذيذه والمميزه ويقدم اليوم فوكس لكل متابعيه واحد من اشهر مخبوزات مدينه اسنطبول التي لها شعبيه وانتشار واسع في كل تركيا ونظرا لوجود الشيف المميز حسين حمدي من ضمن فريق شيفات فوكس ومحترف في المخبوزات التركيه ونفتح كتاب اسراره ونختار خبز البوريك الاشهر في رمضان في تركيا

المكونات

1ك دقيق من الدرجه الاولي

عدد 3 بيضات

30 جرام ملح

200 مللي حليب

200 مللي ماء فاتر

خلط جميع المكونات عن طريق المضرب الخاص ب العجين  لمده 10 دقائق ثم تقطيعها الي قطع حجمها 100 جرام ولفها الي دوائر ثم وضعها لمده 30 دقيقه ثم فردها الي دوائر رقيقه جدا عن طريق وضع قليل من النشا والدقيق اسفل العجينه وفرده كما موضح في الصور

طريقه التحضير

ثم تجهيز حله من الماء الساخن حتي يوصل لدرجه الغليان ثم وضعه كل عجينه علي حدا في الماء الساخن لمده 3 دقائق كما موضح في الصور ثم وضعها في وعاء به ثلج ثم تقليب العجينه وخلطها بقليل من الزبده السايحه وتوزيعها في وعاء مستطيل  من الزجاج الخاص بالتسويه ووضع 2 راق من العجين بطريقه عشوائيه  ثم وضع  راق من الجبن مع البقدونس ووضع 2 راق من العجين بنفس الطريقه وفي الاخير دهن الراق الاخير بالبيض مع الحليب وقليل من الفانليا  ووضعه في الفرن علي درجه 220 لمده من 14 الي 16 دقيقه وتقديمه كما موضح في الصور

 

 

 

 

أُضيفت في: 4 يوليو (تموز) 2016 الموافق 28 رمضان 1437
منذ: 2 سنوات, 10 شهور, 15 أيام, 19 ساعات, 17 دقائق, 30 ثانية
0

التعليقات