GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
أغسطس820166:25:49 مـذو القعدة41437
شيكولاتة تورتينا كيك مع صلصة التوت الأحمر
شيكولاتة تورتينا كيك مع صلصة التوت الأحمر
شيكولاتة تورتينا كيك مع صلصة التوت الأحمر
أغسطس820166:25:49 مـذو القعدة41437
منذ: 2 سنوات, 7 شهور, 17 أيام, 23 ساعات, 39 دقائق, 47 ثانية

يقدم لنا الشيف حسن عبد الحليم شيف الحلوانى لمنتجع سلطان جاردن طبق مميز

من إطباق الحلوى الغربية

شيكولاتة تورتينا كيك مع صلصة التوت الأحمر

 

مقادير شيكولاتة توريتنا  كيك                                                                                                            تكفى لعدد 6 افراد

- -------------------   

200 جم كريمة لباني 

200 جم شيكولاتة 72%

200 جم دقيق

   2 اصفر بيض

 30 جم سكر

طريقة العمل

------------------

  1. الكريم اللبانى مع الشيكولاتة في بوله استنلستيل على حمام مائي
  2. يخلط صفار البيض مع السكر بدون أن يخفق
  3. يضاف خليط الشيكولاتة إلى خليط البيض
  4. يضاف الدقيق إلى خليط الشيكولاتة و البيض
  5. توضع العجينة في فورم سليكون  أو فنجان مدهون زبده 
  6. تدخل الفرن في درجة حرارة 190 لمدة 7 إلى 9 دقائق

طريقة عمل صلصة التوت الأحمر

------------------------------- 

200 جم توت احمر

 20 جم سكر

  5  جم عصير ليمون

توضع جميع المكونات على النار حتى الغليان ثم تصفى وتترك لتبرد

اللمسات النهائية و طريقة العرض

-------------------------------

توضع قطعتين من كيكة الشيكولاتة ابيض وبنى بجوار بعضهما و يجمل عليهم بكريمة مخفوقة  و ورق نعناع طازج 

توضع صلصة التوت الأحمر في احد جوانب الطبق 

يرش على  الطبق شكر بودرة عند التقديم  و توضع عيدان من الكر ميل

أُضيفت في: 8 أغسطس (آب) 2016 الموافق 4 ذو القعدة 1437
منذ: 2 سنوات, 7 شهور, 17 أيام, 23 ساعات, 39 دقائق, 47 ثانية
0

التعليقات