GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
أغسطس16201611:10:09 صـذو القعدة121437
طبق القراصنة سفينة الشواء من الخضار والسمك
طبق القراصنة  سفينة الشواء من الخضار والسمك
طبق القراصنة سفينة الشواء من الخضار والسمك
أغسطس16201611:10:09 صـذو القعدة121437
منذ: 2 سنوات, 5 شهور, 2 أيام, 3 ساعات, 33 دقائق, 30 ثانية

 

يطوف علينا اليوم الشيف المتميز شريف ابراهيم بسفينه

القرصان ليعبر بنا نحو مذاقات جديده ومتميزه

ويقدم لنا من الدول الاسكندافيه طبق شهىى  وصحى جديد 

طبق القراصنة  سفينة الشواء من الخضار والسمك - اسكندنافيا

شارك اطفالك فى صنع هذا الطبق واصنع لكل منهم سفينة

من مشوى الخضار والسمك واكتب لافتة عليها اسمهم

 

لكل طبق بداية – وبداية هذا الطبق كانت من فكر البحارة القراصنة النورديين قراصنة الشمال

فى هذا الطبق تم الجمع بين مجموعة من الخضراوات المتفاوتة فى الشكل والحجم والقيمة الغذائية مثل الكوسا الصفراء والبصل والاسبراجوس والطماطم ومجموعة الاسماك المتوفرة مثل سمك السلمون وسمك القد الابيض

كما يمكن استخدام جميع انواع السمك الاخرى او الخضراوات التى تحبها

فوائد هذا الطبق متعددة– فهو غنى بالاميجا 3  والعديد من الفيتامينات فى الخضراوات والبروتين

وهو ايضا سهل التحضير ولا يحتاج الى كثير من الوقت وموفر فى الطاقة المنزلية

وهو جيد ومفيد للمرضى بعد العمليات الجراحية ولكبار السن لانة سهل الهضم

هذا الطبق لا يستخدم فية الملح والفلفل

يمكن اضافة الكريمة الطازجة الية بعد الطهى لمن يرغب

المكونات لعدد 4 افراد

عدد 1 ثمرة كوسة صفراء – او المتاح لديكم

عدد 1 بصلة صغيرة

عدد 2 فص ثوم

عدد 8 عود اسبراجوس – هيليون اخضر

عدد 8 ثمار طماطم صغيرة الكرز – او 2 ثمرة متوسطة مقطعة مكعبات

عدد 1 ملعقة زيت نباتى

عدد 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

عدد 2 ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة

عدد 300 جرام سمك فيلية سلمون قطع

عدد 300 جرام القد شرائح

يمكن اضافى او استعمال اى انواع من الاسماك الاخرى

الخطوات

يتم تنظيف الكوسة وتقطيعها شرائح او مكعبات

يقطع البصل شرائح رقيقة ويضاف الى الكوسة

يقطع الاسبراجوس الى قطع مثل الاصبع الصغير ويضاف اليهم

تفرد ورقة التحميص او ورقة الالمنيومويوضع الزيت عليها ثم يوضع الخضار ومن فوقه قطع السمك ومن فوقهما قطع الطماطم

يخلط الليمون والكزبرة ويوضع عليهم

تغلق ورقة الالمنيون وتوضع فى فرن 200 درجة

مدة الطهى لعدد 1 فرد 15 دقيقة

مدة الطهى لاكثر من فرد تتراوح ما بين 25 – 35 دقيقة

فى الامكان عمل 4 اكياس او جمعها فى كيس واحد

تفدم مع قليل من السلطه المتاحةلديكم

متعكم الله بالصحة – شيف شريف ابراهيم – مملكة النرويج

 

 

أُضيفت في: 16 أغسطس (آب) 2016 الموافق 12 ذو القعدة 1437
منذ: 2 سنوات, 5 شهور, 2 أيام, 3 ساعات, 33 دقائق, 30 ثانية
0

التعليقات