GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
أغسطس24201612:23:52 مـذو القعدة201437
طبق كبد الدجاج بدبس الرومان
طبق كبد الدجاج بدبس الرومان
طبق كبد الدجاج بدبس الرومان
أغسطس24201612:23:52 مـذو القعدة201437
منذ: 2 سنوات, 4 شهور, 25 أيام, 47 دقائق, 21 ثانية

يقدم لنا الشيف سيد ابراهيم نائب الشيف العمومى لفندق نوفتيل القاهره

طبق شرقى متميز وبطريقه جديده وبسيطه 
 

طبق كبد الدجاج بدبس الرومان

المقادير
كيلو كبد دجاج (نصف كيلو)
كوب زيت(ربع)
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة نصف
 ملعقة كبيرة ماء 
 ملعقة كبيرة دبس رمان


الطريقة
- تُقطع كبد الدجاج إلى قطع صغيرة.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف الكبد مع التقليب من حين لآخر حتى يتغير لونها من كل الجهات، تُخفف الحرارة وتُترك على النار لمدة دقيقتين حتى تتبخر معظم عصارة الكبدة.
- تُتبل بالملح، الفلفل والبهارات ثم يُضاف الماء ( إن لزم الأمر).
- يُضاف دبس الرمان مع التقليب لمدة دقيقتين ثم تُرفع عن النار.
- تُزين بقليل من حبات الرمان الطازج ثم تُقدم.

 

أُضيفت في: 24 أغسطس (آب) 2016 الموافق 20 ذو القعدة 1437
منذ: 2 سنوات, 4 شهور, 25 أيام, 47 دقائق, 21 ثانية
0

التعليقات