GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
سبتمبر10201610:37:30 مـذو الحجة71437
المخاطر الغذائيه فى حياتنا اليوميه
المخاطر الغذائيه فى حياتنا اليوميه
المخاطر الغذائيه فى حياتنا اليوميه
سبتمبر10201610:37:30 مـذو الحجة71437
منذ: 2 سنوات, 11 شهور, 8 أيام, 23 ساعات, 45 دقائق, 22 ثانية

 

بدون ان نشعر نعيش مع المخاطر الغذائيه فى حياتنا

اليوميه كل يوم وبمناسبه دخول عيد الاضحى المبارك

يقدم لنا الشيف هانى عصام الدين الشيف العمومى

لمنتجع جاسمين بالاس بالغردقه بعذ النصائح الهامه

لتجنب المخاطر الغذائيه التى نتعرض لها دون ان نشعر

والتى من الممكن ان توفر علينا الكثير من 

المشاكل الصحيه لو لدينا الوعى الصحى والطهوى والالمام بها 

تعددت مخاطر الغذاء نتيجة عدم الوعى الغذائى الكافى علاوة

على عادات سيئة ينتهجها الانسان بصفة يومية ومنها


 تناول الطعام بكميات كبيرة
يعتبر الإفراط في تناول الطعام من أكثر العادات الغذائية انتشاراً وأكثرها خطورة ، فمن الطبيعي في المناسبات والاحتفالات والأعياد أن تقوم بتناول الطعام بمعدل يزيد عن المعدل الذي تعودت عليه في نظامك الغذائي اليومي، ولكن يبدو أن البعض قد عود نفسه على أكل كميات كبيرة من الطعام حتى يشعر بالشبع طوال الوقت، والنتيجة الحتمية لذلك هي السمنة التي تشكل عاملاً كبيراً في حدوث الكثير من الأمراض، وذلك لأن تناول كميات كبيرة من الطعام يمثل عبئاً ضاغطاً على الجهاز الهضمي وغيره من أعضاء الجسم حيث تؤدي كثرة الطعام إلى أن تعمل هذه الأجهزة بشكل زائد مما يؤدي إلى إضعافها فينصح بتناول الطعام بشكل صحي، ويفضل تناول وجبات صغيرة لعدة مرات على مدار اليوم بدلا من تناول وجبة واحدة كبيرة أو وجبتين كبيرتين، هذا بالإضافة إلى تنوع في الطعام نفسه وكذلك في نكهته

 

 تناول الطعام بكميات قليلة


تمثل قلة تناول الطعام أيضا مشكلة غذائية تماماً مثل الإفراط في تناول الطعام، ومن صورها إهمال الوجبات مثل الذهاب إلى المدرسة أو العمل بدون إفطار، وتناول وجبة واحدة فقط أو وجبتين في اليوم، ومن صورها أيضا تناول أنواع محددة من الطعام فقط دون غيرها مما يكون سبباً رئيسياً في سوء التغذية، ويؤدي هذا الأسلوب الغذائي الخاطئ إلى مشكلات صحية مستقبلية من قبيل النقص في مستوى البروتين في الجسم أو النقص في مستوى الفيتامينات أو المعادن الهامة الضرورية للمحافظة على حيوية الجسم، ومن الأعراض الأخرى التي يسببها التقليل من الغذاء نقص الطاقة، والضعف العام، وعدم حيوية أعضاء الجسم الداخلية، وغيرها من المشكلات التي قد تحدث للجلد، و سقوط الشعر أيضا، وقد يحدث نقص شديد في الوزن على الرغم من تناول الطعام بانتظام ففي هذه الحالة قد يكون السبب عضويا ويحتاج إلى استشارة الطبيب، وغالبا ما يكون هؤلاء الذين يقللون من تناولهم للطعام بشكل مبالغ فيه هم أنفسهم الذين يخشون السمنة

 


 تناول الطعام في اوقات متأخرة
تعتبر هذه المشكلة عامة وتنتشر بصورة قوية نظرا لطبيعة العمل والاكتفار بوجبة مسائة وهذا هو حال معظم أصحاب الأعمال التي تتطلب تواجدهم في مواقع عملهم طوال اليوم لذا يمكن تناول الطعام في المساء ولكن ينبغي مراعاة بعض الأمور للمحافظة على الجسم في صحة وحيوية دائمة، حيث ينبغي مراعاة عدم النوم مباشرة بعد تناول الطعام وأن يعطى للجسم الوقت الكافي لهضم الطعام، لأن الجسم يسكن بطبيعته عندما يتناول الإنسان الطعام، فيذهب معظم الدم إلى الجهاز الهضمي، و يقل في المناطق الأخرى ويبدأ الجسم في السكون، ولذا يكون الذهاب إلى النوم بمعدة ممتلئة ليس في مصلحة الجسم، والسبب أن الطعام لا يهضم أثناء النوم، لذا يستيقظ الإنسان في حالة من الخمول والكسل.
ويعتبر تناول الطعام متأخراً ثم النوم بعده مباشرة عادة تسرق منا حيويتنا. فمن الأفضل محاولة تناول الطعام في وقت مبكر من المساء بقدر الإمكان، و ألا نثقل على أنفسنا في تناول الطعام، وبعد ذلك نحاول الانخراط في أي نشاط ذهني أو جسدي، والمهم هو محاولة تناول أقل قدر من الطعام في الساعتين أو الثلاث ساعات التي تسبق النوم.

 

 



  تناول السوائل بكثرة أثناء الطعام

حيث تعود الكثيرون على تناول الماء أو العصائر مع الطعام، ولكن في الحقيقة تعتبر هذه ممارسة غذائية غير صحية، وتفسير ذلك هو أن وجود الكثير من السوائل مع الطعام يؤدي إلى تخفيف العصارات الهاضمة مما يزيد من صعوبة هضمها لجزيئات الطعام،و لذا يفضل شرب الماء قبل الوجبات أو بعدها.

ومع ذلك فتناول كمية صغيرة من الماء أثناء الطعام بحيث لا تكاد تتجاوز فنجاناً واحداً قد يساعد على إذابة الطعام وكذلك على حث العصارات الهاضمة. وبصفة عامة فالماء هو أفضل المشروبات وشرب حوالي 8 أكواب من الماء في اليوم مفيد جداً في فقد الوزن وعندما نقوم بتناول المزيد من الفواكه والخضراوات تقل حاجتنا بالطبع عن 8 أكواب ويفضل تناول كوبين من الماء في الصباح الباكر قبل تناول أي شيء وعدة أكواب من الماء بين الوجبات، وكوبين من الماء قبل تناول طعام الغداء بحوالي نصف ساعة إلى ساعة وذلك لتقليل الشهية إلى حد ما مع تجنب تناول المياه الغازية المحتوية على نسبة عالية من السكر

 

 

 

أُضيفت في: 10 سبتمبر (أيلول) 2016 الموافق 7 ذو الحجة 1437
منذ: 2 سنوات, 11 شهور, 8 أيام, 23 ساعات, 45 دقائق, 22 ثانية
0

التعليقات