GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
نوفمبر24201610:26:54 صـصفر231438
خبز البنجر او الشمندر
خبز البنجر او الشمندر
خبز البنجر او الشمندر
نوفمبر24201610:26:54 صـصفر231438
منذ: 2 سنوات, 5 شهور, 26 أيام, 1 ساعة, 6 دقائق, 57 ثانية

فوائد البنجر أو الشمندر الصحية

البنجر هو أحد الأغذية القديمة جدًا والتي يعتمد عليها الإنسان في تقوية صحيته وعلاج بعض الأمراض وهو من النباتات الجذرية الحمراء والتي تنمو تحت الأرض وفي هذا المقال سوف تعرف الكثير من المعلومات عن البنجر وقدرته الشفائية والكثير من الفوائد الصحية له

  مقاومة الأمراض المزمنة:

حمض الأكساليك  الموجود في الشمندر هو احد أهم المذيبات غير العضوية لترسبات الكالسيوم في الجسم والتي يعتقد الأطباء أنها أحد أكبر الأسباب للإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والشرايين والسرطان وحصوات الكلى ومشاكل العين والتهاب المفاصل

من أهم فوائد البنجر والتي اكتشفها الأطباء أن تناول البنجر بشكل يومي يقي من الأمراض السرطانية. يحتوي البنجر الخام على البيتاسيانين وهو أحد أهم مضادات الأكسدة التي تقاوم الخلايا السرطانية وتقاوم تكونها ويساعد في اخراج السموم من الجسم

بالإضافة إلى أنه مذيب طبيعي لترسبات الكالسيوم لذلك فهو فعال في الوقاية من جميع أنواع  السرطان مثل سرطان الدم والقولون والرئة والجلد و يساعد البنجر على تقوية خلايا الكبد وتحسين وظائفها وحمايتك من أمراض الكبد والمرارة لانه يحتوي على البيتيين كما أنه يساعد على زيادة إفراز أنزيمات الكبد للتخلص الآمن

والسريع من سموم الجسم

الخبز الايطالى شباطة بالبنجر

المقادير
1كيلو الدقيق

25 جرام خميرة

 10 جرام ملح

 200 جرام بنجر مسلوق مقطع مكعبات صغيره

50 جرام زيت زيتون

400 مللى ماء

طريقة التحضير

نضع المقادير الجافة  وتقلب جيدا ثم نضيف الماء والبنجر وزيت الزيتون  ولكن العجينة هنا مختلفة لاننا  نريد ان نحصل على عجينة تلتصق فى اليد وتكون شبه سائلة ومطاطية 

تتدهن دهن خفيف بزيت الزيتون   وتوضع في اناء عميق مدهون بقليل من زيت الزيتون

تغطى بكيس بلاستك وتترك لتتخمر حوالي ساعه او حتى يتضاعف حجمها ثم تقلب على سطح مرشوش بالدقيق ثم نرش فوقها كمية من الدقيق ثم يضغط على العجينة بأطراف الاصابع بلطف بحيث يبدأ الضغط من منتصف العجينة و حتى الأطراف حتى يصبح لديك مستطيل او مربع بسمك 3 سنتيمتر ونبدا بحرص تشكيلها على شكل شريط بواسطة عجلة البيتزا ثم توضع على الصاجات وتترك 10 دقائق

ثم يوضع فى الفرن لمدة 14 دقيقة على درجة حرارة 200

 

أُضيفت في: 24 نوفمبر (تشرين الثاني) 2016 الموافق 23 صفر 1438
منذ: 2 سنوات, 5 شهور, 26 أيام, 1 ساعة, 6 دقائق, 57 ثانية
0

التعليقات