GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
فيديو
  • عشبة خيالية للقضاء علي ضعف النظر
  • بشري لمرضي السكر وصفة من مكونين تقضي نهائيا علي السكر
  • أفضل الأطعمة الطبيعية التي تساعد علي
  • القرصان باللحم والخضار+يخنة الحمص+كنافة بقمر الدين
  • أروع الفطائر السريعة بدون فرن ولا إختمار
  • طريقة عمل كفتة بالبطاطس+ سلطة الباذنجان بالزيتون
  • طريقة عمل كفتة بالبرغل بالتتبيلة السرية
  • بيضة واحدة إعملي أحلي وأسرع طبق حلويات

Warning: Missing argument 18 for DynData(), called in /home/focuspro/public_html/inc/web/TOC.php on line 32 and defined in /home/focuspro/public_html/inx/fn.php on line 98
عشبة خيالية للقضاء علي ضعف النظر1 بشري لمرضي السكر وصفة من مكونين تقضي نهائيا علي السكر2 أفضل الأطعمة الطبيعية التي تساعد علي3 القرصان باللحم والخضار+يخنة الحمص+كنافة بقمر الدين4 أروع الفطائر السريعة بدون فرن ولا إختمار5 طريقة عمل كفتة بالبطاطس+ سلطة الباذنجان بالزيتون6 طريقة عمل كفتة بالبرغل بالتتبيلة السرية7 بيضة واحدة إعملي أحلي وأسرع طبق حلويات8
ألبومات الصور
  • فوكس ننفرد بأصدار أول موسوعه للطهاه المصرين المغتربين حول العالم
  • بالصور مهرجان الطهى والتذوق 2 بفندق الدوسيت
  • فريق فوكس فى واحه السلطان يكتشفون ملامح جديده للتميز بفنون الطهى والضيافه
  • الشيف/أحمد المغازى وحوار خاص ومتميز لفوكس

Warning: Missing argument 18 for DynData(), called in /home/focuspro/public_html/inc/web/TOC.php on line 51 and defined in /home/focuspro/public_html/inx/fn.php on line 98
فوكس ننفرد بأصدار أول موسوعه للطهاه المصرين المغتربين حول العالم1 بالصور مهرجان الطهى والتذوق 2 بفندق الدوسيت2 فريق فوكس فى واحه السلطان يكتشفون ملامح جديده للتميز بفنون الطهى والضيافه3 الشيف/أحمد المغازى وحوار خاص ومتميز لفوكس4
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
فبراير420175:03:16 مـجمادى أول71438
شيف المستقبل ينطلق ويختتم من اكاديميه فنون الطهى بالسادس من اكتوبر
شيف المستقبل ينطلق ويختتم من اكاديميه فنون الطهى بالسادس من اكتوبر
شيف المستقبل ينطلق ويختتم من اكاديميه فنون الطهى
فبراير420175:03:16 مـجمادى أول71438
منذ: 5 شهور, 22 أيام, 2 ساعات, 29 دقائق, 51 ثانية

من الجميل والمدهش ان ترى بنفسك ذلك التجمع من اجيال جديده من شباب الطهاه من كل مكان من جمهوريه مصر العربيه ممثلين من مدارسهم الفندقيه  ومن الرائع ان تجد تجربه اجنبيه تطبق بنجاح على ارض مصريه وبعقول ومنفذين

ومشاركين مصرين ومن الممتاز ان نتفاجىء جميعا

ان الفائزين بمسابقه "شيف المستقبل" من اقاليم ومحافظات مصر البعيده مثل بورسعيد والمنيا

والمنوفيه  ان ما حدث بأكاديميه فنون الطهى ب6 اكتوبر لهو يعتبر حدث وتطوير حقيقى ليس للمهنه ولكن لاسلوب التفكير الحكومى والذى يدل على الطموح والامل فى غد افضل لمهنه

هى ركيزه اساسيه وهامه جدا لقطاع حيوى ومؤثر باقتصاد مصر وهو"القطاع السياحى"

وما يحمله من وعاء دولارى هام ومورد حيوى لتشغيل الالف والالف من العماله المباشره

والالف الالف الاخرى فى العماله الغير مباشره وليس فقط وانما انعكاس استراتيجى وسياسى

ان الدوله التى بها نمو بالقطاع السياحى لابد ان تكون مستقره امنيا فلم ولن يحدث ان سمعنا عن

دول بها ازدهار سياحى وتطور وتنوع فى الخدمات السياحيه وهى دوله غير امنه او مستقره

وتلك من اهم الركائز التى تنادى بها القياده السياسيه

بمصر فالاهتمام بمكونات الصناعه والاستثمار

فى الفرد ومقدمين الخدمه له عظيم الاثر فى الخدمه نفسها سعدت كثيرا بحضورى تلك الاحتفاليه

وايضت سعدت بكل الحضور الكريم من مسؤولين حكومين تفكيرهم غير نمطى او روتينى او من

كوادر هامه وخبرات كبيره من طهاه الاكاديميه او من خارجها كضيوف ومشاركين او رعاه و

خاصه شباب الطهاه الذين سبق لهم التخرج والانخراط بالقطاع المهنى حضروا ليشهدوا طلاب وزملاء لهم ويقدموا الدعم المعنوى لهم ويضربوا مثال عن تجاربهم .

 

اختتم اول امس حفل توزيع جوائز مسابقه شيف المستقبل لطلاب المدارس الفندقيه الحكوميه

 بأكاديميه فنون الطهى ب6 اكتوبر وذلك فى اطار دعم التعليم الفنى برنامج " TVET" بدعم من الاتحاد الاوربى وتعاون بين وزاه التجاره والصناعه

وقد انضم بالبرنامج 44 مدرسه على مستوى الجمهوريه تم تصفيه المسابقات بينهم الى 14

مدرسه وتم اختيار منهم عدد ثلاث مدارس فقط فازوا بالمراكز المتقدمه الاولى

واقيم الحفل بحضور عدد كبير من مشرفين البرنامج والمسؤولين عن الحفل منهم

د ايهاب شوقى مدير برنامج دعم اصلاح التعليم الفنى والتدريب المهنى

ود سها بهجت مدير القطاع السياحى بالبرنامج  ومسؤولين الاكاديميه

أ/ علاء ممدوح ومجموعه كبار المدربين والاساتذه والمحكمين

الشيف خيرى احمد والشيف اشرف الصياد والشيف ياسر الطوخى

والشيف احمد ابراهيم والشيف خالد الحلوانى

 

 

وقد صرح د ايهاب شوقى انه على مدار ده ايام تابع بنفسه تفاصيل المسابقات وحرص على متابعه الطهاه الشباب ولمس بنفسه الحزن الشديد

الذى لاحظه  على الفرق التى لم يحالفها الحظ بالفوز وان هذا مؤشر ممتاز

لاهميه الشباب للتعليم والمنافسه واكد  شوقى ان التعليم الفنى والمهنى هو القاطره الحقيقيه للتنميه ولتوفير فرص عمل يحتاجها السوق المصرى

بالفعل للعمل وان التعليم المهنى لابد ان يكون محور اهتمام الدوله بكل كيانتها وان مستوى الطلاب فى الاكاديميه والمشاركيم مبشر جدا

وان العام القادم فى الدوره الثانيه سيحمل الكثير من التطوير فى المشاركين

او حتى فى الفاعليات نفسها وانه يطمح ان تكون مسابقه دوليه وليست محليه فقط  مع زياده عدد المدارس على مستوى الجمهوريه

 

كما اكدت د سها بهجت ان فكره المسابقه تعتبر خارج الصندوق وافرزت كوادر حقيقيه جاهزه للعمل فى الفنادق الكبرى بالاماكن السياحيه بمصر

وذكرت د سها  ان عندما عرض عليها فكره المسابقه بكامل تفاصيلها

من الشيف خيرى احمد كبير مدربين اكاديميه فنون الطهى

انها تفائلت جدا بالفكره ولكنها لم تكن تتوقع مشاركه كل هذا الكم الكبير

من المدارس الفندقيه على مستوى الجمهوريه ومن محافظات بعيده

مثل العريش و المنيا واناه سعيده جدا بما شهدته من كوادر شابه

من شباب الطهاه وسعدت اكثر ان الفنادق المشاركه قد وفرت وظائف شاغره

لكثير من الطلاب المشاركين وهذا هو التفعيل القوى على ارض الواقع الذى تطمح له التجربه لخدمه القطاع السياحى بمصر وان تواجد منشأت سياحيه من ضمن الرعاه للمسابقه يثبت اهميه دور القطاع السياحى الخاص وتوافقه مع الجهات الحكوميه

 

وقد افاد الشيف خيرى احمد ان فكره المسابقه قد كونت لديه منذ عام مضى عندما كان بالهند مشارك فى بطوله الاولمبياد لشباب الطهاه من الاكاديميات

والمدارس الفندقيه المختلفه حول العالم لعدد 64 دوله حول العالم 

ففكرت لماذا لا يكون بمصر نموذج متطور لهذه الفكره وتقام بين المدارس الفندقيه المختلفه بمصر وقد ناقشت الفكره مع زملائى بالاكاديميه وتم عرضها على مسؤولين وبالفعل تم رفعها لاتخاذ القرار بها الا ان فؤجئت بالموافقه عليها ودخولها اطار التنفيذ الفعلى وانه سعيد جدا للتجربه

واكثر سعاده لعدد المدارس المشاركه وانه تابع المسابقات طوال الايام

الماضيه قبل الاحتفال بالتحكيم والمتابعه مع باقى زملائه وبالفعل مستوى الطلاب مبشر ولكنه يحتاج لمزيد من التدريب والخبره

 

فى حين اكد الشيف اشرف الصياد ان استقبال وتنفيذ الفكره فى الاكاديميه

واقامه الحفل الختامى على مسرحها الرسمى لهو رساله قويه لكل المجتمع على اهميه دورها التعليمى والمهنى فى قطاع هو الاهم والاقوى لدعم السياحه بمصر وبمهنه تستحق الكثير من الاهتمام والرعايه

وقد شارك فى التحكيم والحفل الختامى كلا من الشيف

المتميز مصطفى الرفاعى عضو مجلس اداره جمعيه الطهاه المصرين

والمحاضر بجامعه هنرى فوررد بامريكا تخصص الطهى الاحترافى

والشيف وسام مسعود نجم قناه "سى بى سى " سفره وخبير فنون الطهى

والشيف نرمين هانو خبيره فنون الطهى وعضو جمعيه الطهاه المصرين

وقد ابدوا سعادتهم البالغه فى حضورهم مسابقات "شيف المستقبل"

كمحكمين ومتابعين للمسابقه ولما لمسو من اهتمام بالغ

من الطلاب المشاركين وتفانيهم فى الفوز بالمراكز الثلاثه الاولى

كما كرم الحفل الختامى كلا من الاستاذ عبد الرحمن الظواهرى 

كبير منسقى قطاع التدريب السياحى  والاستاذ علاء ممدوح مدير الاكاديميه

وصرح الاستاذ علاء ممدوح ان مسابقه شيف المستقبل تعكس اهتمام

الدوله بمهنه مؤثره فى القطاع السياحى وان مشاركه الاكاديميه باستقبال

هذا الحدث الهام على ارضها وبكبار الطهاه لها لهو دليل قوى لاستمرار عملها لخدمه القطاع الطهوى والسياحى وتوجه بالشكر لكل المشاركين والحضوروهنىء الفائزين الثلاثه الاوائل وهم بالترتيب

المركز الاول محافظه بورسعيد / مدرسه بورسعيد  الفندقيه

المركز الثانى محافظه المنيا / مدرسه المنيا الفندقيه

المركز الثالث محافظه المنوفيه / مدرسه الحريه الفندقيه بشبين الكوم 

أُضيفت في: 4 فبراير (شباط) 2017 الموافق 7 جمادى أول 1438
منذ: 5 شهور, 22 أيام, 2 ساعات, 29 دقائق, 51 ثانية
0

التعليقات