GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
فبراير25201712:39:26 مـجمادى أول281438
البصارة بالكزبرة
البصارة بالكزبرة
البصارة بالكزبرة
فبراير25201712:39:26 مـجمادى أول281438
منذ: 2 سنوات, 2 شهور, 24 أيام, 2 ساعات, 7 دقائق, 44 ثانية

من الاكلات المصريه الشعبيه القديمه ولها عشاقها وتعتبر من المقبلات فى كثير من الموائد 

يقدمها لكم اليوم الشيف عمر خالد خضيرى بطريقه مميزه 

المقادير:
نص ك فول مدشوش+20ج زيت ذرة+60 ج بصل ابيض+لتر وربع ماء+60ج ثوم+30 ج ستوك خضار بودر+5ج كمون+5ج ملح+1ج فلفل اسود+5ج كسبرة ناشفة+130ج بقدونس فريش+130 كزبرة خضراء فريش

 


الطريقة 
في حلة على النار نضع الماء و الفول و الفلفل و البصل و الكمون  و ستوك الخضار و نص الثوم و الملح حتى يستوى مع التقليب جيدا و مراعاة النار تكون هادئا في نصف التسوية 
و يتم عمل الطاشة وهى عبارة تسخين الزيت و وضع النص التانى من الثوم و الكسبرة الناشفة 
و توضع على الفول المستوى 
و تضرب جيدا وتفرم و يفرم ايضا الكزبرة الخضراء و البقدونس و يقلب الكل جيدا و تجرنشعند التقديم بالبصل المقلي و عباره بصل مقطع متعفر بالدقيق و يقلي في زيت  غزير و يقدم باردا 

أُضيفت في: 25 فبراير (شباط) 2017 الموافق 28 جمادى أول 1438
منذ: 2 سنوات, 2 شهور, 24 أيام, 2 ساعات, 7 دقائق, 44 ثانية
0

التعليقات