GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
فبراير2220168:25:37 مـجمادى أول131437
تعريف زى الشيف المحترف/ مع الشيف السيد ابراهيم
تعريف زى الشيف المحترف/ مع الشيف السيد ابراهيم
تعريف زى الشيف المحترف/ مع الشيف السيد ابراهيم
فبراير2220168:25:37 مـجمادى أول131437
منذ: 2 سنوات, 10 شهور, 26 أيام, 16 ساعات, 50 دقائق, 35 ثانية

تعريف زي الشيف المحترف   

             الشيف /السيد إبراهيم نائب الشيف التنفيذي في فندق نوفتيل  بالقاهرة   

يتكون زى الشيف المحترف من

  1. حذاء مريح(ومطابق لمواصفات الامان)
  2. بنطلون-سواء باللون الأبيض السادة أو اللون الأسود السادة أو مربعات أو مقلّم باللونين الأبيضوالأسود
  3. جاكت (بيضاء مزدوجة الصدرية)
  4. مريلة (ابروم)وتفصل المريلة الجسم عن ملامسة الغذاء لتمنععنه البكتيريا الملتصقة بالجسم
  5. ومنديل للعنق(سرفتة)يكون عادة معقودا علىشكل رابطة العنق. ويمتص منديل العنق عرق الوجه
  6. قبعة الشيف(التوك)والوظيفة الأساسية لقبعة الشيف، مع هذا هي إمتصاص العرق ومنع الشعر من السقوط في الطعام
  7. وتكون بمثابة التاج على هذا الزى. وقبعة الشيف " التوك" طويلة بيضاء ويجب أن يرتديها الشيف خلال العمل في كل مكان، سواء داخل المطبخ أو خارجه.

 

ويجب أن يرتدي هذا الزى في ثقة واعتداد بالنفس. ويجب أن يكون الحذاء لامعا؛ وأن يكون البنطلون والسترة مكويين. وان يكون مهندم الشعر والذقن وهندام الشكل

 

 

 

 

 

 

 

أُضيفت في: 22 فبراير (شباط) 2016 الموافق 13 جمادى أول 1437
منذ: 2 سنوات, 10 شهور, 26 أيام, 16 ساعات, 50 دقائق, 35 ثانية
0

التعليقات