GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
مارس1720168:18:34 مـجمادى آخر71437
فاكهة التنين او البتايا
فاكهة التنين او البتايا
فاكهة التنين او البتايا
مارس1720168:18:34 مـجمادى آخر71437
منذ: 3 سنوات, 19 ساعات, 45 دقائق, 57 ثانية

ينقل لكم الشيف / أحمد بكار نوع جديد من انواع الفاكهه من خلال جولته

المتميزه للبحث عن ما هو جديد ومتميز ليقدمه 

لكم ويقدم لكم اليوم فاكهه التنين او البتايا 

 

 الموطن الأصلي للبتايا هو المكسيك، أمريكا الوسطى، أمريكا الجنوبية. وحاليا تزرع أيضا في شرق آسيا ودول جنوب شرق آسيا مثل أندونيسيا وخاصة في شرق جاوة وتايوان وفيتنام وتايلاند والفلبين وسري لانكا وماليزيا[

الأوروبيون هم من جلبوا هذه الفاكهة من العالم الجديد إلى أجزاء أخرى من العالم على سبيل المثال، الهولنديون هم من أحضروا فاكهة التنين إلى تايوان

الأنواع

البتايا الحلوة:

البتايا الحمراء ذات قشرة حمراء ولحم أبيض وهي النوع الأشهر من فاكهة التنين

البتايا الصفراء ذات قشرة صفراء ولحم أبيض

بتايا كوستاريكا ذات قشرة حمراء ولحم أحمر

بتايا طويلة ذات قشرة بنية ولحم ملون وهي نادرة جدا ولا توجد إلا في نيوزلندا وتايلند والصين وبلدان أخرى

تتميّز"فاكهة التنين" بأنّها جميلة وحلوة المذاق، وهي حمراءاو صفراء ومستديرة الشكل أو بيضاوية، حمراء أو بيضاء من الداخل، وتحتوي على بذور سوداء صغيرة.

وتزهر أشجار "فاكهة التنين" في الليل ولهذا يطلق عليها البعض اسم زهرة القمر، وملكة الليل وسيدة المساء، وهي تحتوي على سعرات حرارية قليلة والعديد من العناصر الغذائية الهامة.

 

ومن أبرز فوائد "فاكهة التنين" الصحية هي

تسهيل عملية الهضم، فتحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف القابلة للتحلل، ما يقي من مشاكل متنوعة من بينها الإكتام والإسهال

 

تعزيز صحة القلب والشرايين، فهي تحافظ على صحة الأنسجة داخل القلب وحوله، وتبقي الدهون غير المشبعة فيها هذه العضلة الرئيسية في حالة جيدة، نتيجة قدرتها على تخفيض معدلات الكوليسترول السيء

التحكم بمعدلات السكر في الدم، ما يقي من التعقيدات المرتبطة بالسكري، ويقلل مشاكل القلب

المساعدة على تخفيض الوزن، لأنها لا تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية وتكثر فيها الألياف ما يعطي شعوراً بالشبع لوقت طويل، كما أن الفيتامين "ج" فيها يساهم في حرق الدهون

 

تعزيز المناعة بفضل الفيتامين "ج" فيها واحتوائها على كمية كبيرة من المال التي تطرد السموم من الجسم، ما يقي من مختلف الأمراض

 

الوقاية من السرطان، وبخاصة سرطان البروستات، لأنّها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة

تخفيض ضغط الدم فهي تحتوي على البوتاسيوم الذي يعدل نسيبة الصوديوم في الجسم.

الحفاظ على صحة العين، لأنها تحتوي على مادة البيتا - كاروتين الأساسية لشبكية العين والقدرة على الرؤية ليلاً، وتمييز الألوان

محاربة علامات الشيخوخة، أي المساعدة على الحفاظ على بشرة مشدودة ونضر.

تقوية العظام والأسنان، فهي غنية بالكالسيوم


 

أُضيفت في: 17 مارس (آذار) 2016 الموافق 7 جمادى آخر 1437
منذ: 3 سنوات, 19 ساعات, 45 دقائق, 57 ثانية
0

التعليقات