GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
مارس25201610:33:16 صـجمادى آخر151437
ماذا تعرف عن الفيتامينات؟؟؟
ماذا تعرف عن الفيتامينات؟؟؟
ماذا تعرف عن الفيتامينات للشيف هانى عصام الدين
مارس25201610:33:16 صـجمادى آخر151437
منذ: 3 سنوات, 1 شهر, 28 أيام, 2 ساعات, 10 دقائق, 30 ثانية


هي عبارة عن مواد عضوية  تتواجد في الجسم بكميات ضئيلة و لا يستطيع الجسم تركيبها, لذا يجب الحصول عليها عن طريق الغذاء و قد يحتاج الأمر الى امداد الجسم ببعض الفيتامينات عن طرق الأدوية وهي ضرورية للحياة لأنها:
- تساهم في إنتاج كريات الدم والهرمونات والأعصاب .
- تبطل مفعول العناصر السامة بفضل خصائصها المضادة للتأكسد .
- تساعد في إعادة بناء الأنسجة إذ تدخل في تركيب بعض أغشية الخلايا.
- تزيد من مناعة الجسم و الوقاية من الأمراض.
- ضرورية جدا لنمو الخلايا وعمل الأعضاء.
- تساعد في تأخير علامات الشيخوخة والوقاية من أمراض القلب .


تنقسم الفيتامينات إلى مجموعتين :
المجموعة الأولى : تذوب في الدهون وتشتمل على الفيتامينات    A- D- E- K
المجموعة الثانية : تذوب في الماء وتشتمل على فيتامين C و مجموعة فيتامين B

المجموعة الأولى
المصادر الغذائية للفيتامينات
فيتامين (A): الجزر – البطاطا – الكنتالوب – السبانخ – المشمش – البروكلي –اللبن الكامل الدسم – الجبن
فيتامين (D): صفار البيض -الزبد – السمن –الكريمة – السمك (يصنع الفيتامين في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس)
فيتامين ((E: القمح – الذرة – البذور – المكسرات – الزيتون – الخضروات ذات اللون الأخضر– الزيوت النباتية –السبانخ – الجمبري – البطاطا.
فيتامين (K): الكرنب – القرنبيط – السبانخ – الحبوب - الخضروات ذات اللون الأخضر – البروكلي.



المجموعة الثانية
1-فيتامين( B) المركب:
فيتامين (B 1): الخميرة البيرة – الأرز – القمح - السبانخ – البسلة – الطماطم.
فيتامين (B3 ): الفول السوداني – اللحم البقري – صدور الدجاج - التونة –الكبد والكلاوي - الجمبري  
فيتامين (B12 ): اللحوم – الدجاج – السمك – الكبد – البيض – اللبن.
2 فيتامين(C):البرتقال – اليوسفي – الجوافة – الجريب فروت – الليمون – الفراولة – المانجو - السبانخ - البروكلى 

أُضيفت في: 25 مارس (آذار) 2016 الموافق 15 جمادى آخر 1437
منذ: 3 سنوات, 1 شهر, 28 أيام, 2 ساعات, 10 دقائق, 30 ثانية
0

التعليقات