GO MOBILE version!
مهرجان الكوزين
أخبار فوكس
سفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتسفراء مصر لفنون الطهي من شباب الشيفاتجمعيه الطهاه المصرين2017-03-14 19:33:44
الكيوى وتأثيره على الجسمالكيوى وتأثيره على الجسمالشيف هانى عصام الدين2017-02-12 09:28:49
صفحه فيس فوكس
استطلاع الرأي
ما رأيك بالموقع الجديد
أبريل2201610:58:33 مـجمادى آخر231437
ماذا تعرف عن بكتيريا الخمائر ؟
ماذا تعرف عن بكتيريا الخمائر ؟
ماذا تعرف عن بكتيريا الخمائر ؟
أبريل2201610:58:33 مـجمادى آخر231437
منذ: 3 سنوات, 1 شهر, 17 أيام, 11 ساعات, 31 دقائق, 17 ثانية

دراسه جديده متخصصه للشيف المتميز وخبير التغذيه هانى عصام الدين

 

البكتريا هى كائنات مجهرية لا ترى بالعين المجردة وهى ذات خلية واحدة وتعيش فى جميع انواع الحالات والظروف حيث انها تستطيع التعايش تحت اصعب الظروف وتعيش على شكل لولبى وتتكاثر الى شطرين جرثومى اوميكروبى

ومنها مفيد واخر ضار وهى تعد بالملايين

وبكتريا الخمائر المقصود بها هنا هو النوع المفيد للانسان والمتوافر فى اللبن الرايب حيث انه متخمر

والرايب يشمل على انواع عديدة من العناصر الغذائية المفيدة ومنها حمض الفوليك الذى يتاثر بالخمائر الموجودة باللبن والتى بدورها

تفيد المعدة فى تسهيل عملية الهضم ووقف الانتفاخات من تراكم الغذاء بالمعدة بناءا على تاخر هضمه نظرا لتعقد محتواه

وايضا فان مكون انزيم اللكتوز المنظم لحركة هضم المواد السكرية بالمعدة قد يتاثر بالسلب من شرب اللبن العادى اما اللبن

الرايب فهو يستطيع التفاعل دون ادنى مشكله نظرا لوجود خمائر مفيدة تساعده على القيام بمهامه بصورة سليمة

وبوجود هذه الخمائر فانها تساعد الامعاء فى تحسين عملية الاتزان الميكروبى وذلك بزيادة اعداد البكتريا النافعة عن الضارة

المسماه بالمحفزات الصحية الدقيقة التى تقى القولون من الالتهابات المسببة الى القرحات الخطرة حيث ان الخمائر

النافعة تقوم بتغطية جدار الامعاء لتحميه من اى تفاعل او التصاق فضلات غذاء تؤدى الى تعفن ثم تحلل ثم قرحات مزمنة

وبذلك فان البكتريا كما لها اخطار فان لها فوائد قد خلقها الله لتفيد البشرية وعلينا الاختيار

  

  

 

 

 

 

أُضيفت في: 2 أبريل (نيسان) 2016 الموافق 23 جمادى آخر 1437
منذ: 3 سنوات, 1 شهر, 17 أيام, 11 ساعات, 31 دقائق, 17 ثانية
0

التعليقات